تحذير جديد: محليات صناعية شائعة قد تضر بصحة القلب والدماغ!
في ظل السعي الدائم نحو بدائل صحية للسكر، كشف بحث جديد عن آثار جانبية مقلقة لبعض المحليات الصناعية الشائعة. فمع تزايد استخدام هذه المحليات في الأطعمة والمشروبات التي يُفترض أنها "صحية"، يثير هذا الاكتشاف تساؤلات حول مدى سلامتها على المدى الطويل.
دراسة حديثة تكشف عن المخاطر
أجرى فريق بحثي دولي دراسة شاملة لفحص تأثير هذه المحليات على صحة القلب والدماغ. وقد ركزت الدراسة على مجموعة واسعة من المحليات الصناعية التي تُستخدم على نطاق واسع، مثل السكرالوز، والأسبارتام، والسكرين. النتائج كانت مفاجئة ومثيرة للقلق، حيث أظهرت أن استهلاك هذه المحليات بانتظام قد يرتبط بزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، بالإضافة إلى تأثيرات سلبية على وظائف الدماغ والذاكرة.
كيف تؤثر المحليات الصناعية على الجسم؟
تشير الآليات المحتملة التي تفسر هذه الآثار الضارة إلى أن المحليات الصناعية قد تؤثر على البكتيريا المعوية، مما يؤدي إلى اضطرابات في توازنها. هذه التغيرات في الميكروبيوم المعوي يمكن أن تؤثر بدورها على عملية الالتهاب في الجسم، مما يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب. بالإضافة إلى ذلك، قد تؤثر هذه المحليات على تنظيم مستويات السكر في الدم، مما قد يؤدي إلى مقاومة الأنسولين وزيادة خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني.
تأثيرات على الدماغ والذاكرة
لم تقتصر الآثار السلبية للمحليات الصناعية على القلب فحسب، بل امتدت لتشمل الدماغ والذاكرة. فقد وجدت الدراسة أن استهلاك هذه المحليات قد يرتبط بانخفاض القدرة على التعلم والذاكرة، بالإضافة إلى زيادة خطر الإصابة بمشاكل عصبية أخرى. يُعتقد أن هذه الآثار قد تكون مرتبطة بتأثير المحليات على مستويات النواقل العصبية في الدماغ، مثل الدوبامين والسيروتونين.
ما هي البدائل الآمنة؟
في ضوء هذه النتائج المقلقة، يوصي الخبراء بالحد من استهلاك المحليات الصناعية قدر الإمكان. بدلاً من ذلك، يمكن اللجوء إلى بدائل طبيعية مثل ستيفيا، أو فاكهة الراهب (Monk Fruit)، أو استخدام التوابل مثل القرفة والزنجبيل لإضافة نكهة حلوة إلى الأطعمة والمشروبات. من المهم أيضاً التركيز على تناول نظام غذائي متوازن وغني بالفواكه والخضروات والأطعمة الكاملة.
نصيحة أخيرة
قبل اختيار أي بديل للسكر، من الضروري قراءة الملصقات الغذائية بعناية والبحث عن المكونات المستخدمة. استشر طبيبك أو أخصائي تغذية للحصول على توصيات مخصصة تناسب احتياجاتك الصحية.
