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Gesundheitsrisiko durch Meeresfrüchte: Arsenverbindungen im Körper

Blick

Der Konsum von Meeresfrüchten kann im Körper potenziell giftige Arsenverbindungen bilden, da viele Meeresfrüchte Arsenobetain enthalten. Durch die Aktivität von Darmbakterien kann dieses Arsenobetain in giftige Verbindungen umgewandelt werden, was zu ...Mehr lesen